Le ricette della rugiada

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  • La Rugiada in Bottega

Crostoni con pane raffermo

Ecco un'idea gustosa per riutilizzare del pane non più fresco trasformandolo in un piatto sfizioso, ideale per una colazione salata o il brunch della domenica. ​Facile, veloce e personalizzabile, una ricetta antispreco alla portata di tutti, ma proprio tutti.



INGREDIENTI


  • pane pugliese

  • uova

  • olio extravergine di oliva

  • timo

  • origano e aromi a piacere

  • acciughe

  • salsa di pomodoro

  • peperoncino

  • sale

  • pepe

Questa più che una ricetta è un’idea, originale e facile da realizzare.

Abbiamo preparato dei crostoni di pane con un uovo al centro, non sopra, ma dentro.


La tecnica, in questo caso, non richiede particolari competenze, l’unico requisito che può migliorare il risultato è la fantasia.


Li abbiamo realizzati in tre varianti:

- con erbe aromatiche,

- con la salsa di pomodoro

- con un olio alle acciughe e peperoncino.


Le combinazioni sono infinite.

Divertiti e facci sapere quale combinazione ti piace di più!

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