Vi iniziamo a proporre le ricette delle nostre clienti affezionate!
Ecco i #fattincasadellarugiada.
I primi sono i GNOCCHI ALLA ZUCCA di Nerina
Ingredienti per 4 persone
📍 450 g zucca pulita, varietà “delica” ( o cmq una zucca che non si presenti acquosa alla cottura) cotta al vapore oppure al forno 📍 300 g farina 📍 sale q.b. 📍 1 uovo
a piacimento e facoltativo: 2 cucchiai di parmigiano o 2 cucchiai di ricotta
Procedimento:
Prendere la zucca precedentemente raffreddata e mettetela sulla spianatoia. Unire piano piano la farina, il pizzico di sale e l’uovo.
nota della cuoca: se i gnocchi rimangono morbidi non preoccupatevi, perchè si cuoceranno alla perfezione.
Servire poi conditi con burro, olio oppure con una fonduta di gorgonzola, ma potete mangiarli come volete!!
Ecco il risultato
Vi indichiamo gia' la zucca che vi consigliamo, potete acquistarla direttamente dal nostro sito!