La Rugiada in Bottega
I gnocchi alla zucca di Nerina
Vi iniziamo a proporre le ricette delle nostre clienti affezionate!
Ecco i #fattincasadellarugiada.
I primi sono i GNOCCHI ALLA ZUCCA di Nerina
Ingredienti per 4 persone
📍 450 g zucca pulita, varietà “delica” ( o cmq una zucca che non si presenti acquosa alla cottura) cotta al vapore oppure al forno 📍 300 g farina 📍 sale q.b. 📍 1 uovo
a piacimento e facoltativo: 2 cucchiai di parmigiano o 2 cucchiai di ricotta

Procedimento:
Prendere la zucca precedentemente raffreddata e mettetela sulla spianatoia. Unire piano piano la farina, il pizzico di sale e l’uovo.
nota della cuoca: se i gnocchi rimangono morbidi non preoccupatevi, perchè si cuoceranno alla perfezione.

Servire poi conditi con burro, olio oppure con una fonduta di gorgonzola, ma potete mangiarli come volete!!
Ecco il risultato

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Vi indichiamo gia' la zucca che vi consigliamo, potete acquistarla direttamente dal nostro sito!