top of page

Le ricette della rugiada

Cerca
  • Immagine del redattoreLa Rugiada in Bottega

I gnocchi alla zucca di Nerina


Vi iniziamo a proporre le ricette delle nostre clienti affezionate!


I primi sono i GNOCCHI ALLA ZUCCA di Nerina


Ingredienti per 4 persone


📍 450 g zucca pulita, varietà “delica” ( o cmq una zucca che non si presenti acquosa alla cottura) cotta al vapore oppure al forno 📍 300 g farina 📍 sale q.b. 📍 1 uovo


a piacimento e facoltativo: 2 cucchiai di parmigiano o 2 cucchiai di ricotta




Procedimento:


Prendere la zucca precedentemente raffreddata e mettetela sulla spianatoia. Unire piano piano la farina, il pizzico di sale e l’uovo.

nota della cuoca: se i gnocchi rimangono morbidi non preoccupatevi, perchè si cuoceranno alla perfezione.






Servire poi conditi con burro, olio oppure con una fonduta di gorgonzola, ma potete mangiarli come volete!!


Ecco il risultato






Vi indichiamo gia' la zucca che vi consigliamo, potete acquistarla direttamente dal nostro sito!



13 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Comments


bottom of page