Le olive sono raccolte qualche settimana dopo rispetto a quelle destinate all’olio. Tra le verdi (Nocellara del Belìce) e le nere (Giarraffa e Gioconda) un diverso grado di maturazione che si esprime in un sapore più deciso per quelle nere e più delicato e aromatico per quelle verdi. Entrambi i paté, poi, sono stati impreziositi dall’aroma dell’origano.Uso in cucina: Pronta all’uso, ideale sui crostini.
Produttore: COOPERATIVA AGRICOLA VALDIBELLA A R.L.
Località: CAMPOREALE (PA)
Regione Azienda Agricola: SICILIA
Origine: ITALIA
Patè di olive verdi
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