La “Rugiada in bottega” nasce da un sogno di Luisa.

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Ispirata da una Cooperativa situata sulle colline fidentine, ha potuto comprendere come fosse importante coltivare con le proprie mani il terreno.

L’esempio della Cooperativa è stata illuminante: da parecchi anni, infatti,

i soci si sono prodigati nell’innestare alberi da frutto di antiche varietà.

La scintilla è stata automatica e sapiente: per quattro anni Luisa ha potuto coltivare seguendo il metodo biologico circa un ettaro di terra con molte varietà di ortaggi, dai peperoncini per fare la marmellata alle lunghe distese di zucchine... come non dimenticare i lunghi filari gialli dei loro fiori.

 

Il lavoro nei campi ha sempre prodotto buoni frutti: i prodotti sono stati commercializzati nei mercati e ai privati sostenitori del metodo biologico.

Il cambio climatico e la carenza idrica non hanno consentito la continuità nella coltivazione.

Il lavoro è così proseguito solo con la cura degli alberi da frutto che hanno una diversa necessità di acqua.

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Gli anni successivi sono stati di valutazione: “pensa che ti ripensa”, come si potrebbe dire, Luisa ha mantenuto la volontà di promuovere e sostenere le realtà locali di produttori che – giorno dopo giorno – portano avanti il proprio lavoro con gli sforzi quotidiani.

Agricoltori, allevatori, produttori e artigiani.

 

Ecco che nel 2018 si concretizza l’idea e nasce  “La Rugiada in bottega”.

 

Una piccola bottega a Fidenza proprio come quelle di una volta.

Profumi, frutta e verdura sempre di stagione, prodotti gustosi e genuini.

Il sorriso di Luisa accoglie, spiega e introduce nella nostra quotidianità caratterizzata da ritmi sostenuti, la tranquillità dei campi, i prodotti e produttori, le ricette del giorno ed il consiglio dal cuore.

Una storia che ci accoglie così come una volta.

La gamma di prodotti in poco tempo si è ampliata con prodotti confezionati, latticini e formaggi.